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明白茶不是靠装出来的!储存干货,轻松分辨茶叶的高低档次。

以下是泡茶顺序的列表。记住,可以结合几个阶段来看,也可以不附加任何条件,只通过某一阶段的要素来快速判断。目的是在喝茶的任何阶段说两句话。不要走得太远。

当然,我也需要提醒你,这些表面功夫不能代替真功夫。如果真的想喝茶,就老老实实积累经验。也不要到处炫耀。高手很容易识破你的诡计。最好的办法就是不再多说几句,然后问问虚心而坐的茶友,吸收一切,稳步成长。

1。看干茶:整个

整条整齐,颜色均匀,没有太多的碎断杂质。厚薄不一,色差明显,疑似搭配。

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2。看干茶:一次一人——紧紧打结,色泽油亮自然。琴弦又粗又松,又黑又暗,颜色过于鲜艳,或者极其干燥,毫无生气。颜色是一个难点。很多劣质茶比真正的好茶好看。以西湖龙井为例。假茶有绿有绿,但都是真的黄绿,不显眼。但仔细辨别,真品颜色自然悦目,而假茶太颜色鲜艳,感觉不自然。

3。闻干茶:“香气纯正,穿透力强的最好。有混合气味,气味不稳定。但是,并不是所有的好茶都是香的,尤其是陈年茶。干茶可能闻起来不香。这里一定要区分淡香和飘忽不定的负香。总之,可能闻起来不香,但闻起来不脏。

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汤已经开了。

1。看盖子:“如果盖子是用来泡茶的,洗茶时要注意浮沫。浮沫少了,很快就散了。盖子基本没有杂质。浮沫很多,但是不会散,杯顶残留的杂质比较多。好茶在制作和储存的整个过程中都受到重视,这是有道理的。

品众

茶渣

1。茶入口:

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茶的味道五颜六色,很难描述清楚,但有一个共同点:茶与水的融合程度越高越好。借用爱茶人士的口头禅,“这种茶让水好喝”是最简单也是最难的要求。如果这个茶汤真的让你开心,那当然好!

2。余味:

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坎耶迪

3。看汤的颜色:

透明是顶;接下来是多云天气。

4。看汤色的变化:

如果冲泡方法正常,整个饮用过程中汤色的变化就能看出乌龙茶的档次。汤色稳定。

好的叶底应该是轻松自然,柔软有弹性(是不是和皮肤差不多?)太僵硬或者太精致都不是上品。最好用手轻轻捏一下,比一捏就捏碎不容易。

2。颜色均匀:乍一看,叶底颜色均匀,但没有明显的深浅。斑驳的,深色的,浅色的都要小心。如果叶子上有烧伤产生的红斑,说明制作工艺不够好。“绿叶红边”也一定要均匀自然,叶子之间不会有太大差别。

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3。光泽:水分去除后,让叶底自然冷却几分钟。干得快的表面肯定不如一直保持油性的叶底。这和皮肤的锁水能力是一样的。